receta para diabeticos pavo a la naranja y romero

Maneja tu Diabetes: Receta de Pavo a la Naranja y Romero

¡No dejes que la diabetes arruine tus fiestas! Este día de Acción de Gracias puedes comer sabroso y saludable, para mantener tus niveles de azúcar bajo control y así disfrutar justo a tu familia de una nueva tradición de sabor y salud. A continuación te presentamos una alternativa nutritiva y original con esta receta de pavo para diabéticos: Pavo a la Naranja y Romero.

 

Ingredientes:

 

  • 1 pavo entero de 12 lbs
  • 1 naranja, pelada y cortada
  • 3/4 taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de ajo picado
  • 2 cucharadas de romero fresco picado
  • 2 cucharadas de perejil seco
  • 2 cucharadas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de pimienta molida fresca
  • 1 cucharadita de sal

 

Instrucciones:

 

  • Limpia el pavo, sécalo suavemente y frótalo para aflojar la piel.
  • Mezcla el aceite de oliva, el ajo, el romero, el perejil, el tomillo, la pimienta y la sal.
  • Frota todo el exterior del pavo y levanta suavemente la piel, teniendo cuidado de no rasgarla, y frote la mezcla también debajo de la piel.
  • Coloca las rodajas de naranja debajo de la piel del pavo.
  • Coloca el pavo en una asadera o en un asador de pavo y llénalo con agua de modo que quede sumergido 1/2 pulgada.
  • Cocina a 325 grados F durante 3-4 horas, o de acuerdo al tiempo y la temperatura que indiquen las instrucciones del paquete del pavo.
  • Asegúrate de revisar el pavo cada hora. Si se está volviendo demasiado marrón, cubre suavemente con papel de aluminio.
  • Retira el pavo y déjalo reposar 10 minutos antes de cortarlo. El tamaño de la porción es de aproximadamente 4 oz. de pavo.

 

 

 

 

¡Buen Provecho!

Esta receta fácil será el nuevo favorito en tu familia y, mejor aún, es una alternativa saludable para todos. Si eres diabético, recuerda controlar tus porciones y no sobrecargar con sazón (también puedes disfrutar de 8 Consejos para Comer Saludable y Sabroso en Acción de Gracias). Recuerda que en San Cristóbal te queremos saludable y te agradecemos ser parte de nuestra familia.

 

¿Cómo te quedó?

Envíanos una foto de tu creación para publicarlo en nuestras redes sociales y compartir con nuestros pacientes y vecinos: info@centrossancristobal.com